Rocambole de batata

Ingrediantes:

01 kg de batatas cozida e amassada
03 ovos
05 colheres (sopa) farinha de trigo
01 copo de leite
01 colher (sopa ) margarina
50 g de queijo ralado
Sal à gosto

Modo de preparo:

Misture tudo, estenda na forma untada
e polvilhada e leve a assar até dourar
por cima.

Recheio:

Fazer um molho como para macarronada,
e acrescentar, 01 lata de ervilha,
200 g de presunto picadinho e 50 g de
azeitona preta.
Despeje o recheio sobre a massa já assada
enrole e decore à gosto.

Receita que minha MÃE adorava fazer... 1984

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