BOLO DE MEL COM DAMASCO
Ingredientes: 04 ovos 02 xícaras de farinha de trigo 100 g de damasco picados (usei uvas passas) 01 xícara de açúcar mascavo 120 g de manteiga 01 xícara de mel 100 g de chocolate meio amargo picado Cravo e canela à gosto 1/2 xícara de leite 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio 01 colher (chá) de fermento em pó 02 colheres (sopa) de licor de laranja Cobertura: 300 g de chocolate ao leite picados 200 ml de creme de leite Modo de preparo: Ferva o leite com o cravo e a canela. Deixe esfriar. Em outra panela, junte o açúcar mascavo, o mel e a manteiga. Misture até que derreta a manteiga e todo o açúcar seja dissolvido. Coloque, em seguida, o chocolate meio amargo. Desligue o fogo e misture até o chocolate derreter.Passe por uma peneira o leite com o cravo e a canela. Despeje o leite na mistura do chocolate. Quando estiver morno, coloque os ovos, sem parar de mexer, quase batendo. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo. Junte o bicarbonato, o f...